草和魚

蒜香檸檬雞胸(沒很成功)

最近決定認真來處理處理體重計上已經攀升得不容忽視的數字，加上骨折后完全放棄吃素（對地球和很多生靈們謝罪，我保證好好吸收了養分長骨頭），所以目前正在努力研究鷄胸的菜譜，有鑒於小弟严重的喜新厌旧，所以不得不多方尝试，仅量在脑中或笔记本上记下多一点组合。这次的尝试也是改自youtuber，不过他用的是鸡腿肉，可能因为如此所以我改成鸡胸并没有很成功，就一个字，柴。不过还是乖乖吃完了。好好想想该如何修正。

分量/2~3人

食材/雞胸肉、洋蔥一顆

醃料/檸檬一顆、蒜頭*註、醬油1.5T、黑胡椒、朝天椒(我切了三小圈拿來用,剩下的丟了，朝天椒辣度實在太驚人*註)、

1. 雞胸肉切大丁、洋蔥切條、蒜頭切末、檸檬切對半擠出汁
2. 雞胸肉用醃料醃起來放置大概十五分鐘
3. 準備個袋子把醃好的雞胸肉放入(可以分成幾份，每次要煎拿出一份解凍就行)
4. 放入洋蔥，打包凍起來*註
5. ---------------------------隔天(或你想煮的時後)------------------
6. 解凍後熱鍋倒些油，把時才放進鍋裡煎(除了青花菜)
7. 醬汁滾了之後放進青花菜加蓋煮到收幹起鍋*註

注：

• 蒜頭的量隨個人喜好加，我愛蒜頭所以加了不少
• 這次朝天椒沒有發揮功效，昨天吃基本吃不到辣度
• 想放點蔬菜在冷凍食物包裡，感覺加熱時會方便得多所以川燙了些青花菜
• 這樣煮肉有一點柴，青花菜不夠軟爛(我愛軟爛的)，洋蔥不夠多，下次解凍另一包再找別的方法試試，或是直接煮不要凍也許還行?!