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本來就超級愛紫米,QQ的,連我不愛紫色都覺得紫米的顏色好漂亮。這個水的比例煮出來沒有有太多湯湯水水。臺北這天氣跟發了瘋鬧皮氣似的,忽冷忽熱的,想到就下個幾滴(一堆)雨,我這超冒汗的身體每當穿厚了得回家換,穿薄了就.......跳跳跳就可以乖乖回家穿外套。放和紫米薏仁在冰箱,想喝冷的直接挖或加鮮奶豆漿或鍋子上熱一下就行。

 

紫米薏仁粥(电锅)

分量:没人一起吃,是我一人可以吃两到三次的量(或一次吃到撑也可)

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趁芒果季快結束前作了肖想很久的椰奶西米露,芋頭的就留著改天吧!椰奶味到沒有很重,倒是有厚厚的芒果香甜

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份量/五六人份

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蒟蒻乾

記得上小學時,就算只有十分鐘的下課大夥也一定會往外跑,串們子、鬼抓人、紅綠燈、扯鈴……似乎總有多到要溢出的精力必須在下課釋放,這樣的活動量讓我每每到放學時總是還沒到晚餐時間就已經餓得不得了,於是回家的十來分鐘車程中,除了和媽媽分享上學的趣事,最齊的就是點心!米糕、雞蛋糕、布丁、水果……總歸不挑食的我只要有吃得基本上都超級開心。

國中開始不知被誰洗腦,當時其實有很標準身材的我(還是因為現在走型太多?!)居然想減肥!開始對點心有點戒心,那時第一次吃到蒟蒻乾簡直神物,熱量低、咀嚼讓自己有飽足感,但是蒟蒻乾品質參差,軟硬度或口味也相差很大,所以其實並不常吃。一直以為他很難做,卻在carol blog看到這份食譜,比想像中簡單得多,趕緊買了兩塊蒟蒻、捲起袖子動起來!


 
   

400g(≒兩片)、蒜頭2-3瓣、八角兩個、【紅辣椒一枝】、醬油50c.c.、味霖1T、黃砂糖20g、麥芽糖1-2T、冷水150g、鹽少許

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