草和魚

蒔蘿豆腐餅

蒔蘿其實算是個陌生的食材，第一次見到他是在古亭的市場

看著一把深綠色毛茸茸的東西覺著好奇問了菜攤老闆，得到蒔蘿這回答，當時聞了一下覺得不愛。

直到這學期看到這份食譜覺得很好奇，原來蒔蘿跟肉以外的東西也能搭一起

於是馬上到市場買了一把，但一直沒空做就拖到現在了

那時買回來的蒔蘿隔天整袋丟進冷凍庫，之後陸續用他煎了鮭魚、蝦和雞胸肉

今天這個組合做之前完全無法想像他的味道，不過結果還行，就是個鹹鹹的蒔蘿味，豆腐提供軟軟的口感，玉米筍則是脆脆的，紅蘿蔔提供顏色變化，簡言之就是可以試試。是很新奇的組合。

啊，必須承認一下，我其實不太確定蒔蘿和茴香誰是誰，雖然上網查了他倆的圖，但還是有點不確定。

反正我的是下面這個。

食譜來自：carol自在生活

份量：十一塊

材料：蒔蘿40g、板豆腐400g、紅蘿蔔20g、玉米筍5支、中筋麵粉100g

調味料：義大利香料、白胡椒粉、鹽巴

作法：

1. 紅蘿蔔切末、玉米筍切丁、豆腐捏碎
2. 全部材料拌勻
3. 平底鍋熱一點油，用手捏出一個一個圓餅放入鍋裡中小火煎，兩面金黃後收工