草和魚

治疗师提醒我，关于膝盖：

• 站立时不要把膝盖锁死，要保持大腿和小腿一直线而非超过180度(所有人其实都是，是个日常正确的姿势)
• 蹲着的膝盖弯曲度虽然很大，但是这个姿势并不会伤到膝盖，既然身体有这个设计代表可以这么做，但不要蹲跪着，这个姿势很伤
• 要训练臀肌的功能性可以手插腰轮流抬起大腿，目标是避免骨盆左右倾斜。虽然臀肌够但功能性不够，挺有趣的。

这鸡蛋捲加了藜麦但其实没什么感觉，大概就像一般面包店买到的全麦土司其实根本只有一点点全麦面粉。芹菜叶和蛋放在一起味道真的很棒，部过每次买一把芹菜剩下的芹菜叶都足够炒一大盘蛋了，总是用不完。煎蛋卷的技术还是一样的烂，切面很丑但味道很好

藜麦芹菜叶鸡蛋卷

份量：一个长.....公分的鸡蛋卷

材料：蒸熟藜麦1T、雞蛋*4、芹菜叶一把切碎

調味料：味霖1T、鹽2t、红椒粉1/4t、白胡椒粉

作法：

1. 雞蛋打散
2. 全部材料和调味料混匀
3. 熱油鍋後用紙巾擦掉多餘的油，到入蛋液快速轉動鍋子攤平
4. 邊邊開始變色可以掀起時把蛋片從鍋子上半段(遠離身體的一端)摺疊進來，剩下一點還沒捲起時把整個蛋捲往鍋子上半段推
5. 再靠身體部分鍋中再次倒入蛋液攤平，把前面剩下一點還沒摺進蛋捲的部分用鍋鏟掀起讓蛋液流到底下(為了黏合得更好)
6. 再次從上半部把蛋捲往內折
7. 重複5~7步驟直到蛋液用完