草和魚

因為正在間歇性斷食，所以雖然早上做了這個但沒辦法試味道，全憑直覺來，結果還行。

姊吃完早餐上來後我問了她吃之後的感想，口感味道。

：怎樣，你覺得那個餅好吃嗎？味道怎麼樣？

：喔喔好吃啊，不脆，但是也沒有軟掉，鹹味也夠，很不像平常吃到的"蘿蔔絲餅"

：(黑人問號？？？)甚麼蘿蔔絲餅？

：阿不然你在講甚麼餅？

：就我煎的那個一片的啊

：對啊，我就是說那個

：吼！那是馬鈴薯啦！

：真假，我想說是沒熱量的蘿蔔，還吃得很爽快(整個人都不好了........

馬鈴薯籤煎餅(好像可以稱"洋芋擦擦")

材料：馬鈴薯一大顆(約300g)、高筋麵粉(或中筋麵粉)1~2T、青蔥一支

調味料：鹽巴、白胡椒粉、起司絲(可有可無)

作法：

1. 馬鈴薯剉籤(就想辦法用成絲，有強大刀工的人們就用刀也可)
2. 青蔥切珠
3. 馬鈴薯籤、青蔥、麵粉和所有調味料攪勻
4. 平底鍋倒一點油，用紙巾塗滿整個鍋面順便把多餘的油吸掉
5. 由熱後倒入攪勻的所有材料，中小火加蓋煎1分鐘到1分半
6. 翻面後再煎1分鐘(我用一個平盤幫忙翻面/最好時不時翻起來看一下顏色，避免臭火乾)