草和魚

  這個暑假在成大工讀，因為是為期八周的短期密集中文課程，中心在企管系另闢了一處辦公室和教室，於是我的工作環境不被限制在中心（中心可是訊號奇差的校園死角）也基本上是被放生沒人管的狀態，想睡覺睡覺，想看影片看影片，想唱想跳都自己來。

  雖說小弟我也算是半個華語教學的科班生，但沒半分經驗的我不論是工讀或是教學都是菜鳥中的菜鳥，所以每天的例行公事除了訂飯還是訂飯。從小總是避開這些煩人的事，而這份工讀讓我在第一天就必須面對這件事，一開始的慌亂和排斥，回家和媽媽抱怨對自己的不滿，有驚無險地度過了第一周的陣痛期，接著就在不知不覺中到了最後一天。

  訂餐倒數第二天我和蔣在訂單上寫了六家店，包含了飲料、甜點、一間素食一間葷食，以及一間熱壓吐司，也算是致敬我訂了兩個月的午餐安排能力上的長進。一位老師走到我桌前問我可不可以訂AA仙草，我不假思索的答應了，當時腦中浮現的只有店址、營業時間、公休日和滿多少金額提供外送這類的資訊，心裡想著反正最後一天，搞死自己也剩這次機會了。週四下午訂完餐後還決定加碼台南傳統炸物：番薯碰、白糖粿、芋頭餅。三樣我和蔣的必吃名單。這天就在不斷的打電話、接電話、騎車、上樓、下樓、分送食物中度過。每次當打電話訂餐或是和外送員有固定對話以外的隻字片語時我總是會分外高興，提著便當像個傻瓜一樣對著空氣竊笑，腳步也會輕快不少，這大概可以列為特殊喜好之一，一直期盼著自己能練就一身聊天的本事，不管是淺談喇塞或是深入的對談，甚至是讓別人對著我訴說都好，總之是個因著雙方互動而產生的故事，我希望能有能力累積更多這樣珍貴的故事。

杏仁乳酪雙層蛋糕

這個蛋糕評價意見分歧，有人很愛、有人覺得普普，咱家不挑嘴的大姊就不愛杏仁那層，但鍾愛乳酪層。

雖說是杏仁蛋糕，但其實沒有想像中杏仁茶那般濃濃的杏仁味，食譜中的杏仁粉是在烘焙材料行買的，不是一般泡杏仁茶那種味道很重的杏仁粉。

• 食譜來源【小小乳酪蛋糕食譜書】←這本食譜書也超優，份量都是小小一份，適合送人，也適合像我們一家五口。可惜他絕版了，但……我手抄了一本！
• 模具：其實忘樂到底用甚麼模具  差不多五吋圓模吧
• 材料：

 杏仁底—杏仁粉60G、無鹽奶油55G、細砂糖50G、蛋一顆、白蘭地1/2T

蒟蒻乾

記得上小學時，就算只有十分鐘的下課大夥也一定會往外跑，串們子、鬼抓人、紅綠燈、扯鈴……似乎總有多到要溢出的精力必須在下課釋放，這樣的活動量讓我每每到放學時總是還沒到晚餐時間就已經餓得不得了，於是回家的十來分鐘車程中，除了和媽媽分享上學的趣事，最齊的就是點心！米糕、雞蛋糕、布丁、水果……總歸不挑食的我只要有吃得基本上都超級開心。

國中開始不知被誰洗腦，當時其實有很標準身材的我（還是因為現在走型太多?!）居然想減肥！開始對點心有點戒心，那時第一次吃到蒟蒻乾簡直神物，熱量低、咀嚼讓自己有飽足感，但是蒟蒻乾品質參差，軟硬度或口味也相差很大，所以其實並不常吃。一直以為他很難做，卻在carol 的blog看到這份食譜，比想像中簡單得多，趕緊買了兩塊蒟蒻、捲起袖子動起來！

• 食譜來源：【carol 自在生活 自製蒟蒻乾】
• 材料：

400g（≒兩片）、蒜頭2-3瓣、八角兩個、【紅辣椒一枝】、醬油50c.c.、味霖1T、黃砂糖20g、麥芽糖1-2T、冷水150g、鹽少許

抹茶白巧克力法式磅蛋糕

也不知何時留下的壞印象，對它的記憶腦中只剩「很油很油還乾乾的」，因此一直以來對磅蛋糕的食譜興趣缺缺。

但家裡放了一塊去年從國外帶回來的有機烘焙用巧克力，超不愛白巧克力的我正愁著該怎麼用掉它，於是找到這份食譜，決定自己來試試。

蕃茄豆皮味噌煮

某位仁兄一聽到蕃茄豆皮加味噌放一塊立刻露出不相信的表情，於是我決定幫這菜「驗明正身」。

這道菜步驟少，煮的時間也短，但味道很棒，所以常常出現在餐桌上

火龍果蛋糕捲

摸摸摸，總愛一個人在很深的夜裡站在烤箱前，直愣愣的看著來自烤箱溫暖的光，夏天燠熱，冬天寒冷。

一台烤箱，一盞燈，讓我抽離，跳進一個只要"做"就足夠的世界，在那些無法踏上路的夜。

材料：低筋麵粉75g, 蛋4顆, 紅龍果泥40g, 植物油30g, 細砂糖40g, 檸檬汁1t,紅龍果醬適量(或其他喜歡的果醬也可)