草和魚

香菜白蘿蔔絲玉米煎餅

我

Ÿ   食譜改自：carol自在生活

Ÿ   分量：三到四片煎餅

溏心蛋

必須承認其實我不愛沒熟的蛋。

荷包蛋永遠都是全熟，鍋燒意面裡的蛋也得提醒老闆作全熟，別人享受的雞蛋拌飯暫時跟我無緣，也許有點心理因素，雖然我不是愛乾淨的人，吃東西也挺隨意，可是總覺得雞蛋生著吃很多細菌(但仍會在食物掉地板時迅速撿起)，加上也非常害怕生雞蛋那股味兒，所以這個煮蛋的時間出來的成果會只有一點點溏心，真的是  一  點  點，但这是我喜欢的程度，如果想要多點糊糊黏黏的可以試六分二十甚至六分鐘，大家撿起你的實驗精神，動手。

蒜香檸檬雞胸(沒很成功)

最近決定認真來處理處理體重計上已經攀升得不容忽視的數字，加上骨折后完全放棄吃素（對地球和很多生靈們謝罪，我保證好好吸收了養分長骨頭），所以目前正在努力研究鷄胸的菜譜，有鑒於小弟严重的喜新厌旧，所以不得不多方尝试，仅量在脑中或笔记本上记下多一点组合。这次的尝试也是改自youtuber，不过他用的是鸡腿肉，可能因为如此所以我改成鸡胸并没有很成功，就一个字，柴。不过还是乖乖吃完了。好好想想该如何修正。

分量/2~3人

咖哩南瓜馬鈴薯雞胸肉絲

    原本看到的食譜是咖哩雞胸肉絲配上小黃瓜，經過上周不知道幾次餓得發昏還在廚房裡東摸西摸的經驗，決定放一點澱粉讓這一個單菜品就可作為正餐，也就是餓得要死回家時就可以立馬熱來吃，於是就成了接下來看到的這個。不過我不太在意雞胸肉柴不柴，用成絲之後更不在意。熱的時後盛了一些底部的湯汁拌在一起熱，感覺肉直不算柴。南瓜和馬鈴薯味道很簡單，就是和雞肉拌一拌淡淡的咖哩味。覺得不夠可以用熱水溶些咖哩塊林，我猜也很可以。

昨天買的蓮藕除了今天的排骨湯之外，已經先醃了一盒涼拌，蔣媽之前給的梅肉一直沒用完，每次都只能用一點點，不知何年何月才會用完。這個涼拌是我極深的夜裡打開冰箱，小心翼翼的打開保鮮盒，用手捏著吃的，淡淡的梅子香加上蓮藕薄片僅剩的一絲爽脆，騙自己這個時間吃東西一點都不罪惡。

材料/

蓮藕300G、梅肉1T、米醋1T、味霖1T、糖2t、鹽巴1/8t

最近市場開始出現蓮藕，一節一節帶著濕濕的泥土，依稀記著小時候看到新鮮未處理的蓮藕只覺著有點可怕，餐桌上除了蓮藕排骨湯也甚少看見他的身影，和著肉味的蓮藕帶有一點點似有若無的黏，也許就是這樣所以對他沒什麼好感吧，在某個年紀之前真的不喜歡黏呼呼的東西，山藥秋葵之類，直到某個時刻好像生活和情緒都不在那麼鮮明，時不時有種黏呼呼而模糊的感覺，於是也漸漸開始熟悉，甚至慢慢喜歡上這類嘴中獨特的感覺，印象中蔣勳說過苦瓜是大人才能夠體會並喜歡的東西，大概，有那麼一絲相近吧！

今早在飯桌吃早餐看到桌上擺著一盤紅通外殼夾黑色果實的植物，以前似乎看過但從來沒想過是幹啥或是是啥，心血來潮用手機的APP拍了張照找到他叫蘋婆，重點是可以煮來吃！於是最後他就出現再今天的排骨湯裡了。黃澄澄的果實煮透後微甜，鬆鬆的口感很喜歡。